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陈志周个人简介

时间:2016-04-13 12:03:58
        

陈志周+教授+食品包装材料与技术+chenzhizhou2003@126.com.jpg

 

一、基本信息

姓  名:陈志周

职务职称系主任,教授,硕士生导师

性  别

所在部门:河北农业大学食品科技学院包装工程系(D1618)

通讯地址:河北省保定市河北农业大学食品科技学院

邮政编码071001

联系电话0312-7528196

电子邮箱chenzhizhou2003@126.com

二、主要学术及社会兼职

中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会理事会理事

中国包装联合会培训专家委员会首届委员

中国包装联合会包装教育委员会常务委员

《包装工程》编委

三、学习工作经历

1991.09~1995.07河北农业大学农产品贮藏与加工专业                 获学士学位;

1995.07~2001.07 河北农业大学任教           助教、讲师

2001.07~2004.07河北农业大学农产品加工与贮藏工程专业       获硕士学位;

2004.07~2007.07 河北农业大学食品科技学院      系主任、副教授,硕导;

2007.07~2010.09天津科技大学包装工程专业       获博士学位;

2010.09~2012.11 河北农业大学食品科技学院     系主任,副教授,硕导;

2012.11~至今    河北农业大学食品科技学院     系主任,教授,硕导

四、主讲课程及主要研究方向

1、主讲《包装材料学》、《包装工艺学》、《食品包装学》、《包装材料实验》、《包装工艺学课程设计》、《食品包装新材料新技术》;

2、主要研究方向食品包装、保藏与生物技术;食品加工与安全;粮油深加工与资源开发

五、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况

1、主持(或参加)项目

⑴油脂类食品包装用纸中主要有机污染物的迁移研究,河北省科技厅项目,(项目编号11276929

农产品包装与品牌构建应用研究,河北省教育厅项目

⑶河北省科技厅科技支撑计划项目“果品贮藏加工共性关键技术研究与示范”(项目编号11221004D

2获奖:

⑴冬枣气调贮藏保鲜技术,2006年获河北省科技进步三等奖,第五完成人

淀粉基生物降解包装材料结构和性能研究,2012年获保定市科技进步一等奖,主持人

⑶生物降解包装膜生产技术与工艺研究,2012年获河北农业大学自然科学二等奖,主持人

⑷信息时代平面设计在包装工程中的应用,2012年获河北农业大学科技进步二等奖,第三完成人

⑸原生质体融合构建耐高温酒精酵母,2008年获保定市科技进步一等奖,第四完成人

⑹农产品包装与品牌构建应用研究,2014年获河北农业大学科技进步一等奖, 第二完成人

⑺食品专业教学改革与实践,2009年获河北农业大学教学成果一等奖,第7完成人

包装工程专业方向定位及课程体系研究,2007年获河北农业大学教学成果三等奖,主持人

 

六、代表性论文

       发表论文40余篇,其中EI收录5篇。

1.陈志周、张子德、牟建楼等.大豆分离蛋白成膜性研究,农业工程学报2007,23(1)212-216(EI收录)

2.陈志周、牟建楼、王林等.聚乙烯醇水溶性薄膜生产工艺研究,农业工程学报2008,24(7)247-250(EI收录)

3、Chen Zhi zhou,Wang Jianqing.Studies on Filming of Corn starch, Materials Science Forum 2009,Vol. 620-622, 93-96EI收录)

4.贾云芝、陈志周.还原剂对大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜性能的影响,农业工程学报2012,28,312-316(EI收录)

5.玉米淀粉-聚乙烯醇复合薄膜生产工艺研究,中国粮油学报 2009,24(8)47-51

6.纳米SiO2改性玉米淀粉/聚乙烯醇复合薄膜研究,中国食品学报2012,12(1)59-64

7.Zhizhou CHEN,Lin ZHANG,Lin WANG.Study on filming of oxidized starch / PVA, Frontiers of Agriculture in china,2011,5(4)649-654

8.大豆分离蛋白成膜对鸡蛋保鲜作用研究,包装工程2006,27(4)53--55

9.聚乙烯醇成膜性及影响因素研究,包装工程2009,30(1)4-7

10.增强剂对大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜性能的影响,食品工业科技 2012,13(261)291-293

11.张琳陈志周、甄红伟.袋装牛奶中邻苯二甲酸酯类增塑剂检测研究,食品工业 2013,34(10)1-4

12.张琳陈志周、尹国平气象色谱-质谱法检测牛奶中邻苯二甲酸酯类化合物,中国乳品工业 2013,41(8)52-54

13.尹国平、陈志周、刘冰. 纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜研究,食品工业科技 2013,34(18)110-118

14.尹国平、陈志周、甄红伟. 响应面法优化纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜工 艺中国食品学报 2014,14(3)128-133 (EI收录)

15.滑艳稳、陈志周、于志彬. TG对大豆蛋白/PVA复合薄膜透湿性、透气性影响影响,包装与食品机械 2014,32(5)9-12

16.贾云芝、陈志周.可食性大豆分离蛋白膜研究进展,包装学报 2011,3(3)

18. 尹国平、陈志周.纳米复合薄膜及其在果蔬保鲜中的应用,包装学报 2012,4(1)24-28

 

七、主编教材、著作

1.《食品包装学》,中国农业大学出版社,20099月出版,副主编

2.《包装材料学》,印刷工业出版社,20091月出版,参编