副教授

于宏伟

性别:  男

职务职称:  副教授

所在部门:  食品科技学院生物工程系

通讯地址:  河北农业大学食品科技学院

邮政编码:  071001

联系电话:  0312-7528198

电子邮箱:  yhw78588@sohu.com


姓名:于宏伟

职务职称:副教授

性别:男

所在部门:食品科技学院生物工程系

通讯地址:河北农业大学食品科技学院

邮政编码:071001

联系电话:0312-7528198

电子邮箱:yhw78588@sohu.com

一、主要学术及社会兼职:

二、学习工作经历

1997.09-2001.06河北农业大学农产品加工及贮运工程本科

2001.09-2004.06河北农业大学农产品加工及贮藏工程硕士

2007.09-2013.12河北农业大学农产品加工及贮藏工程博士

2004.09-今河北农业大学食品科技学院任教

2004.09-2006.12助教

2006.12-2012.12讲师

2012.12-今副教授

三、主讲课程及主要研究方向

主讲课程酶工程、分子生物学、食品酶学等

主要研究方向:食品微生物、酶工程

四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:

1、主要成就

参与课题:省专项“酶工程关键技术及其在农产品加工中应用”100万,2003-2005;“农产品加工用高效微生物菌种培育及菌种资源库建设”2006-2009,30万;“优质安全猪肉加工关键技术研究与示范” 2007-2009 90万;“高效安全细菌肽生物防腐剂制备及其在食品中的应用技术研究” 2009-2012 80万;国家科技支撑计划,侧孢芽孢杆菌抗菌肽饲料添加剂的创制与应用2013-2015 145万。

2、主持科研项目

3、专利

4、获奖

河北省科技进步一等奖一项、二等奖一项

五、代表性论文

核心及以上论文70多篇

六、主编教材、著作

主编教材一部,参编两部