姓名:于宏伟
职务职称:副教授
性别:男
所在部门:食品科技学院生物工程系
通讯地址:河北农业大学食品科技学院
邮政编码:071001
联系电话:0312-7528198
电子邮箱:yhw78588@sohu.com
一、主要学术及社会兼职:
无
二、学习工作经历
1997.09-2001.06河北农业大学农产品加工及贮运工程本科
2001.09-2004.06河北农业大学农产品加工及贮藏工程硕士
2007.09-2013.12河北农业大学农产品加工及贮藏工程博士
2004.09-今河北农业大学食品科技学院任教
2004.09-2006.12助教
2006.12-2012.12讲师
2012.12-今副教授
三、主讲课程及主要研究方向
主讲课程酶工程、分子生物学、食品酶学等
主要研究方向:食品微生物、酶工程
四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:
1、主要成就
参与课题:省专项“酶工程关键技术及其在农产品加工中应用”100万,2003-2005;“农产品加工用高效微生物菌种培育及菌种资源库建设”2006-2009,30万;“优质安全猪肉加工关键技术研究与示范” 2007-2009 90万;“高效安全细菌肽生物防腐剂制备及其在食品中的应用技术研究” 2009-2012 80万;国家科技支撑计划,侧孢芽孢杆菌抗菌肽饲料添加剂的创制与应用2013-2015 145万。
2、主持科研项目
无
3、专利
无
4、获奖
河北省科技进步一等奖一项、二等奖一项
五、代表性论文
核心及以上论文70多篇
六、主编教材、著作
主编教材一部,参编两部