11月5至8日，我院教授代表随学校代表一行赴上海参加第三届中国国际进口博览会。本届进博会设置食品及农产品、汽车、技术装备、消费品、医疗器械及医药保健、服务贸易等6个展区，展示新产品、新技术、新服务411项，世界500强及行业龙头企业联系参展比例近80%。

 食品及农产品展区有来自93个国家的1264个企业参展，在六大展区中参展企业数量最多。我院教授参观了世界前沿食品企业新产品发布以及特色产品，结合自身研究方向在蔬果和农产品、饮料和酒类、肉类、乳制品、水产品和冷冻食品等展台与参展商和企业代表进行了洽谈与交流，重点对围绕“大健康”主题开发的功能性健康、疫情防控下提高免疫力的营养补充剂等产品与相关技术人员进行了深入的交流和座谈。

 通过本次参会学习，教师们更直观认识到食品工业行业装备水平正向自动化生产线2.0迈进的紧迫感，越来越体会到支撑食品行业发展、推动行业数字和健康转型以及多学科交叉融合的重要意义，意识到未来食品企业将聚焦健康产品和高价值差异化产品的创新方向，对于今后的教学和科研拓展、食品科学与工程专业认证、学科群中食品加工团队建设都起到了引导和推进作用。