11月11日，由河北农业大学食品科技学院食品科学与工程系与河北喜之郎食品有限公司联合举办的2023年“喜之郎杯”食品专业技能大赛在食品科技学院大会议室举办，河北喜之郎食品有限公司品质管理部部长景文权、河北喜之郎食品有限公司工程师马桂宁、食品科技学院副院长汤轶伟、专业负责人及专业教师参加，并对选手作品进行了点评。

本次大赛主题为“创美味，享健康”，旨在通过校企合作，共同搭建展示专业技能和相互学习交流的大学生实践平台，激发大学生专业学习兴趣和创新能力，促进食品科学与工程专业技能水平的全面提高，培养大学生实践能力和协作精神以及理论联系实际、学以致用的优良品质。大赛从10月9日开始报名到11月11日正式比赛历时一个月，参赛者进行新产品设计与开发，共有17支队伍参加了比赛。

大赛共分竞赛作品汇报答辩、策划书展示、作品展示三个环节。竞赛环节，参赛学生通过PPT展示产品的设计理念、亮点特色、市场定位等，评委根据汇报内容、策划书及产品品评提出问题和建议，比赛现场气氛活跃。经过三个小时的紧张角逐，共评出一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项和优秀奖11项，李慧静老师指导的《乌菽肽——黑豆肽口服液》荣获本次比赛一等奖。

本次活动是校企合作开展实践教学、推进实践育人的重要环节，是坚持“以本为本”、践行“四个回归”的工作内容之一，今后将继续推进专业技能大赛此类活动的开展。