12月21日，食品质量与安全专业技能大赛圆满落幕，本次大赛主题为“安全营养健康赋能新食品”，旨在树立专业文化自信，提升学生专业技能，激发创新思维。学院副院长汤轶伟、动物医学院副院长赵款、专业负责人、双创指导教师、教学秘书和学生辅导员代表受邀作为本次大赛评委，对现场环节进行点评指导。

大赛经过报名，作品制作，初赛，复赛，历时近两个月，从178余位选手中选拔出了39组共145位选手参加本次决赛。最终，来自食品质量与安全专业的“此食无生，萤在微来__抗生素荧光微流控快速检测盒”，收获了评委们的一致好评，夺得特等奖。食品质量与安全专业的“芋见紫薯挞”作品夺得一等奖。“花开金黄，营养健康—万寿菊功能软糖曲奇的开发制作”、“益菌芒果奶糕”、“香满园—小米醪糟”等34项作品分别获二等奖和三等奖。

本次活动是校企合作开展实践教学、推进实践育人的重要环节，旨在通过校企合作，共同搭建展示专业技能和相互学习交流的大学生实践平台，是坚持“以本为本”、践行“四个回归”的工作内容之一，专业技能大赛培养了学生们团队合作精神，激发了同学们对专业知识、专业技能的探索和求知兴趣。评委们对同学们的作品和路演的出色表现给予高度肯定，同时对产品设计的思维发散性、实验中突发状况的处理、产品品质完善提高和项目推广提供了宝贵意见，也为学院本科教学提升注入了新的动力。