近日，食品科技学院与保定市市场监管局联合举办“创建文明城市进校园,共创食安新发展”食品安全讲座。保定市食品行业协会秘书长（四级调研员）王永杰为主讲嘉宾，讲座吸引了200名餐饮管理者、从业人员和食品安全相关专业学生参与。

王永杰从师生最关心的食品安全、食品卫生等方面入手，详细介绍现代食品生产中运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理的安全和卫生等一系列环节的要点，结合实际案例剖析了食品监管过程中出现的问题，并列出了学校食堂禁用的食品与添加剂种类，重点讲解了“食品安全操作规范”和“预防食物中毒”有关知识，提升了师生食品安全意识和应对食品安全问题的能力，针对学校周边食品安全问题、如何选购合格食品、合理膳食搭配等方面进行了详细讲解，引导师生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食卫生习惯。

本次讲座提升了师生对食品安全知识的知晓率，关注度，增强了师生的食品安全意识。学院将以此为契机，发挥本专业特长继续推进食品安全宣传工作，营造人人关心支持食品安全的良好氛围，加强与保定市市场监管局的合作，共同推进校园食品安全工作，为师生的身体健康保驾护航。